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  5. Jambon Noir du Périgord Sec Entier env. 5.5kg +/- 0.5kg
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Jambon Noir du Périgord Sec Entier env. 5.5kg +/- 0.5kg

M5546

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Ce jambon sec entier d’environ 5,5 kg est une spécialité d’exception élaborée à partir du Porc du Périgord. Il est salé à sec, longuement affiné et surtout frotté aux baies de genièvre, ce qui lui donne sa teinte sombre caractéristique et une saveur subtilement épicée.

Sa chair rouge foncé, moelleuse et parfumée, révèle toute la richesse du terroir périgourdin. Idéal pour une dégustation à la tranche, en apéritif ou en planche gourmande.

Fiche technique

ReferenceM5546
EAN 13 3663811073600