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Enchaud à la Périgourdine (Confit de Porc) 400g
C373
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Produit du terroir, l'enchaud (ou anchaud) est un morceau choisi dans la longe de porc. Spécialité servie froide, avec la fine gelée qui l'entoure, ce rôti confit dans la graisse de canard peut être coupé en petits morceaux pour l'apéritif ou constituer le plat principal avec des pommes de terre. Il peut aussi se déguster chaud.
Fiche technique
| Reference | C373 |
| EAN 13 | 3760190203731 |
| Conditionnement | Bocal |
| UVC | 11 |
| DLC Mini | 24 mois |
| DLC Maxi | 4 ans |
| Ingrédients | Longe de porc confite sous la graisse de canard 95%, ail, sel, poivre. |
| Conseils d'utilisation | Placer le bocal au réfrigérateur au moins 4h à l’avance, et déguster froid accompagné d’une salade verte et d’un confit d’oignon. Essayer-le aussi chaud, mijoté en sauce au vin à l’échalotte. |
| Conseils de conservation | A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. |
| Valeurs Nutritionnelles | Energies : 1166,8 Kjoules 279,9 Kcal Protéines: 27,4 g Lipides: 18,3 g Dont acides gras saturés: 6,8 g Glucides: 1,1 g Dont sucres : 0,3 g Fibres: 0,2 g Sel: 1,4 g |