Domaine Exea Le Petit Jardin Blanc Sec IGP Pays d'Oc BIO 75cl

Domaine Exea Le Petit Jardin Blanc Sec IGP Pays d'Oc BIO 75cl

Origine & Terroir :

Cultivé dans le sud de la France, au cœur de l’IGP Pays d’Oc, ce vin bénéficie d’un climat méditerranéen idéal : ensoleillement généreux, influence maritime et sols variés qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine applique des pratiques biologiques certifiées, excluant tout produit chimique de synthèse afin de préserver la biodiversité et l’expression naturelle du terroir.

Vinification :

Les raisins sont récoltés à maturité, souvent de nuit pour préserver la fraîcheur aromatique. La vinification est réalisée à basse température afin de conserver toute la finesse des arômes primaires. L’élevage se fait en cuves inox, garantissant un vin pur, vif et expressif, sans influence boisée.

Dégustation :

Robe : jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide
Nez : expressif et délicat, dominé par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche (poire, pêche) et de fleurs blanches, avec une touche minérale subtile
Bouche : attaque vive et rafraîchissante, belle acidité équilibrée, texture légère et croquante, finale nette, persistante et légèrement saline

Accords Mets & Vins :

Apéritif frais et convivial
Fruits de mer
Poissons grillés ou en sauce légère
Salades estivales et plats végétariens
Fromages frais

Engagement Bio :

Certifié en agriculture biologique, le Domaine Exea Le Petit Jardin Blanc Sec reflète une approche durable et responsable de la viticulture, garantissant un vin plus naturel et respectueux de l’environnement.